Эксперт сравнил Великий пост с переходом на рациональное питание.
Специалисты советуют постящимся следить за тем, чтобы их рацион питания был полноценным.
«Когда мы постимся, мы получаем даже больше витаминов, чем в обычные дни за счет того, что едим больше растительной пищи. Вместе с тем работающий человек за день тратит 2800-3000 калорий, и он в любом случае должен иметь полновесный рацион питания», — сказала «Интерфаксу» старший научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН Юлия Неменова.
По ее мнению, пост — «это переход на то же рациональное питание».
«Пост — это не только ограничение в употреблении отдельных продуктов, это духовный подвиг, и об этом необходимо помнить прежде всего», — подчеркнула собеседница агентства.
Она обратила внимание, что в весеннее время полагается пить комплекс витаминов, и указала на то, что ослабленным людям, больным, пожилым лицам, детям, кормящим мамам и беременным поститься нежелательно.
Чтобы получать все необходимые витамины из дневного рациона питания, эксперт предложила постящимся такое меню: утром — винегрет или легкий салат, потом каша — гречневая или овсянка с курагой, яблоком или черносливом. В конце завтрака — чай с лимоном.
Обед можно начать с легкого салата, продолжить овощным супом. На второе — каша рисовая или пшенная с тыквой, охлажденный кисель. На полдник — любой фрукт или наполовину разведенный водой сок. Поужинать можно салатом из тертой свеклы с яблоком, фруктовым пловом. Под конец — чай с вареньем. Перед сном желательно выпить сок, фруктовый или овощной, тоже разведенный.
