Рацион питания жрецов Древнего Египта, составлявших высший слой общества, был крайне нездоровым и напомнил еду из современных ресторанов McDonald’s. Подобная диета вызывала у жрецов сердечно-сосудистые заболевания. К данному выводу пришли ученые Великобритании из Манчестерского университета на основании анализа мумий жрецов и надписей из древнеегипетских храмов. В них перечислялись продукты, которые обычно приносились в жертву богам, а потом съедались служителями культа и членами их семей.
Ученые исследовали 22 мумии, которые, судя по надписям на саркофагам, принадлежали жрецам. У 16 из них ученым удалось обнаружить следы кровеносных сосудов и исследовать их. У 9 мумий сосуды оказались забиты отложениями кальция, что является признаком атеросклероза, появляющегося из-за нарушения жирового обмена. Это говорит о том, что покойные ели пищу с высоким содержанием насыщенных жиров.
Как поясняет профессор Дэвид Саид, согласно древнеегипетским обрядам, статуям богов три раза в день приносились дары в виде продуктов питания. После завершения церемоний жрецы уносили продукты домой, где съедали их за семейным столом.
Судя по надписям, богам приносилась в жертву высококалорийная пища, которая особенно ценилась. В рационе египетских богов и их служителей было много жирного мяса, к примеру гусятины, хлеб, испеченный с добавлением животного жира, яиц, масла, а также сладости, приготовленный в масле и опять же с добавлением жиров. Помимо того, богам обильно жертвовались алкогольные напитки, так что выпивали египетские жрецы явно больше безопасной нормы, рекомендуемой современной наукой. Помимо того, пища была соленой, т.к. соль использовалась для консервации продуктов.
Учитывая нездоровую диету, ученые считают неудивительным, что представители древнеегипетской элиты, несмотря на свое богатство, жили недолго — 40-50 лет. Увлекательно, что бедные крестьяне в Древнем Египте, по современным представлениям, питались здоровее — их рацион был большей частью вегетарианским, на основе злаков, овощей, фруктов и зелени, к примеру, лука и чеснока, информирует ИТАР-ТАСС.
